L'Agence nationale de surveillance sanitaire (Anvisa), autorité compétente en matière de réglementation sanitaire des aliments au Brésil, a ouvert le 12 août 2026 une consultation publique sur un projet d'Instruction Normative. L'objectif est de modifier l'IN n° 211 du 1er mars 2023, qui encadre les fonctions technologiques, les limites maximales et les conditions d'emploi des additifs alimentaires et auxiliaires technologiques autorisés dans les aliments.
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