Le Ministry of Food and Drug Safety (MFDS), autorité sud-coréenne en charge de la sécurité sanitaire des aliments et des médicaments, a annoncé le 13 janvier 2026 une modification partielle du Food Code. Cette révision vise à encadrer de la fabrication de l’allulose, un ingrédient alimentaire dont l’autorisation est passée d’un statut temporaire à permanent.
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