Le 17 juin 2026, la BPOM, autorité indonésienne chargée de la réglementation des aliments et des médicaments, a promulgué le règlement BPOM n° 10 de 2026 relatif aux valeurs nutritionnelles sur les étiquettes des aliments transformés, qui consolide et abroge les règlements précédents (BPOM n° 26 de 2021 et n° 16 de 2020).
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La principale évolution est l'instauration d'un système obligatoire d'étiquetage en face avant « nutri-level », classant les boissons prêtes à consommer, en poudre et les concentrés selon une échelle de A à D en fonction de leur teneur en sucre, sel et matières grasses. Ce dispositif est strictement interdit sur les préparations infantiles et les aliments à des fins médicales spéciales.
Le règlement prévoit aussi d'autres révisions :
les limites de tolérance applicables à l'analyse des teneurs déclarées sont modifiées
le seuil minimal permettant de déclarer une vitamine ou un minéral est relevé à 5 % de l'apport journalier recommandé
un plafond de 100 % de la référence nutritionnelle est instauré pour la teneur maximale autorisée par portion pour les aliments standards
le champ des produits exemptés d'étiquetage est modifié : le thé, le café filtre, les infusions et les assaisonnements courants perdent leur exemption, tandis que les feuilles de thé sèches, la poudre aux cinq épices et l'ail noir en bénéficient désormais
les règles de détermination des portions sont précisées : la portion doit correspondre au contenu réellement issu d'un seul emballage, et les concentrés (poudres ou liquides) doivent désormais déclarer leur portion sur la base…
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