Le ministère thaïlandais de la Santé publique (MOPH), autorité compétente en matière de réglementation alimentaire, a publié l'avis n° 472 B.E. 2569 (2026) modifiant les conditions d'utilisation de l'alcool méthylique (méthanol) dans la production alimentaire.
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Ce texte révise l'avis n° 390 B.E. 2561 (2018) afin d'aligner la réglementation thaïlandaise sur les standards internationaux. Il élargit les usages autorisés du méthanol en tant qu'auxiliaire technologique (substance utilisée pendant la transformation mais n'ayant pas vocation à subsister dans le produit fini) au-delà du cadre précédemment en vigueur.
Le méthanol peut désormais être employé dans la fabrication de trois catégories de produits : les additifs alimentaires, conformément à l'avis du MOPH relatif aux additifs ; les denrées ayant fait l'objet d'une évaluation de sécurité, catégorie nouvellement introduite ; et les aliments destinés à l'exportation.
L'avis est entré en vigueur le 20 août 2026.
Pour plus d'informations :
Annonce publique concernant l'application de l'annonce du ministère de la Santé publique (n° 472) B.E. 2569, publiée en vertu de la loi sur les aliments B.E. 2522
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