Santé Canada, l'autorité fédérale responsable de la réglementation de la salubrité des aliments au Canada, a modifié la "Liste des contaminants et autres substances adultérantes dans les aliments" afin d'y intégrer des concentrations maximales réglementaires pour l'uréthane (carbamate d'éthyle) dans les boissons alcoolisées. Cette modification, entrée en vigueur le 24 juillet 2026, fait suite à une consultation publique menée en 2025.
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