La Commission nationale de la santé (NHC), autorité chinoise chargée d'élaborer et de réviser les normes nationales de sécurité alimentaire, a officiellement publié le 1er septembre 2026 son plan législatif annuel, soumis à consultation publique en juin. Ce plan lance ou poursuit l'élaboration de 45 normes couvrant notamment les additifs alimentaires, les aliments à usage diététique particulier, les ingrédients alimentaires, les contrôles microbiologiques et les matériaux au contact des denrées.
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La norme GB 2760 relative à l'utilisation des additifs alimentaires fera l'objet d'une révision qui concernera la quasi-totalité des produits alimentaires importés.
Plusieurs nouvelles normes de produits sont également prévues, notamment pour le D-allulose (substitut de sucre), les caséinates, l'extrait de levure et le lactate de magnésium, qui devront servir de référence technique pour les futures importations de ces ingrédients. Des révisions sont aussi annoncées pour le sélénométhylsélénocystéine et l'aspartate de calcium, portant notamment sur les seuils de pureté et d'impuretés.
Le plan prévoit par ailleurs des travaux sur des normes microbiologiques et sur les matériaux au contact des denrées alimentaires.
Pour plus d'informations :
Avis du bureau général de la Commission nationale de la santé concernant la publication du Plan d'établissement du projet de normes nationales de sécurité alimentaire 2026
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